KEK CARROT

Anda suka kek carrot? jom buat kek carrot yang simple tapi sedap ni.Apa-apa pun layan gambar dulu ye....

KEK CARROT

240g lobak merah (diparut)

60g kacang walnut

240g tepung naik sendiri

1 sk soda bikarbonat

1sk serbuk kayu manis (saya tak letak-tak suka)

200g gula (saya letak 170g))

4biji telur

190g minyak jagung

sedikit garam

kismis 1 kotak

sedikit esen vanila

catatan:

-kacang walnut dan kismis, saya gantikan dengan 100g buahan campur.

-Saya tambahkan 2sb oren sunquick

Cara:

1. Ayak tepung, soda dan garam. Gaulkan dengan carrot dan buah-buahan campur.


2. Putar telur, minyak, gula, oren dan esen vanila hingga kembang.


3. Masukkan tepung tadi.


4. Bakar 180c selama 45-55 minit..atau sehingga masak.