24 April 2011

AGAR-AGAR SANTAN








AGAR-AGAR SANTAN


Bahan-bahan


  1. 10g serbuk agar-agar


  2. 800ml air


  3. 200g gula


  4. 200ml santan pekat


  5. sebiji telur


  6. sedikit esen vanila


  7. sedikit garam


Cara-cara:





  • Dalam bekas, campurkan santan, esen vanila, garam dan telur. Kacau sedikit.


  • Masak serbuk agar-agar, gula dan air sampai mendidih. bila dah mendidih masukkan santan dan telur tadi. kacau dengan cepat.


  • Apabila dah mendidih, boleh la angkat. Masukkan dalam acuan/bekas.


  • Agar-agar ini akan menjadi dua lapisan jika dimasukkan ke dalam acuan semasa masih panas.


Versi saya: Saya biarkan agak sejuk dahulu (tetapi perlu dikacau sekali sekala), baru masukkan dalam acuan. Sebab itu, gambar nampak cam satu kaler jek...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...